胡萝卜肉蒸饺
| 女儿比较喜欢吃饺子，所以经常在家包，胡萝卜肉或者胡萝卜虾肉的女儿都爱吃，而且胡萝卜中β胡萝卜素对人身体很有帮助，所以经常包饺子来吃O(∩_∩)O~ |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜5根，五花肉500g，小麦面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，料酒适量，小葱几根，生抽少许 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜去皮洗净，五花肉剁成肉泥 |
 | 2.胡萝卜搽丝，然后剁碎 |
 | 3.肉加入鸡蛋，生抽，料酒、葱花，盐拌匀 |
 | 4.拌均匀 |
 | 5.然后加入萝卜碎，然后加入盐，油拌匀 |
 | 6.馅料制作好，冷藏备用 |
 | 7.一斤面粉，加入适量水揉成面团 |
 | 8.揉好面团，饧面半个小时以上 |
 | 9.时间到，多揉捏，然后搓成长条 |
 | 10.切成小剂子 |
 | 11.擀面皮 |
 | 12.包入饺子馅 |
 | 13.包入饺子 |
 | 14.包好以后就可以上锅蒸了，因为吃不了很多，所以一般吃多少蒸多少，我们一家三口吃了两蒸锅，一蒸锅大饺子 |
 | 15.还有包的小一点的蒸饺，方便女儿吃 |
 | 16.蒸好以后搭配点剁椒和醋配成的酱汁就可以开吃了，好吃，O(∩_∩)O哈哈~ |
【胡萝卜肉蒸饺做法小贴士】
| 面不要揉的太硬或者太软，否则饺子皮硬或者太粘 |
