胡萝卜藕丁
| 冬天是吃莲藕的好季节，莲藕滋阴美白，女性朋友可以多吃点。莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕150g，胡萝卜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，醋适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕去皮，洗净，切成丁块 |
 | 2.胡萝卜洗净，也切成同样大小的丁块 |
 | 3.热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入胡萝卜丁，翻炒至软。 |
 | 4.再加入莲藕大火爆炒，至断生， |
 | 5.最后洒入食盐，胡椒粉 |
 | 6.滴入米醋，炒匀出锅。 |
【胡萝卜藕丁做法小贴士】
| 小贴士无 |
