胡萝卜炒肉
| 胡萝卜味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉100g，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，蒜苗1根 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.切好的瘦肉，放入少量的地瓜粉，抓匀。 |
 | 3.抓好的瘦肉，备用。 |
 | 4.热油，放入葱白煸香。 |
 | 5.倒入胡萝卜，翻炒至胡萝卜片变软。 |
 | 6.放入瘦肉，炒至瘦肉变白。 |
 | 7.调入食盐。 |
 | 8.调入鸡精。 |
 | 9.撒入蒜，关火。 |
【胡萝卜炒肉做法小贴士】
| 大火快炒。 |
