胡萝卜炒粉条
| 中午做水饺时，泡的粉条有点多了，正好还有点肉末，于是下午放点胡萝卜丝炒了炒，粉条柔韧可口，胡萝卜清香，很简单的一道家常菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜50g，粉条30g，肉末50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，鸡精适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切丝 |
 | 2.粉条泡透 |
 | 3.肉末放淀粉、鸡精、酱油腌一会儿 |
 | 4.坐锅，放油，爆香葱末 |
 | 5.放肉末翻炒 |
 | 6.炒至肉末熟透 |
 | 7.放入粉条，翻炒均匀 |
 | 8.放适量清水、酱油、盐，炖至粉条熟透 |
 | 9.放入胡萝卜丝，翻炒一会儿 |
 | 10.放醋、鸡精，翻匀出锅 |
 | 11.装盘 |
【胡萝卜炒粉条做法小贴士】
| 粉条泡至无白芯即可。 |
