红枣面包棒
给我家宝宝做的小零食,面包棒细细长长的,宝宝的小手拿着非常方便,一次可以吃掉一整根呦。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉100g,低筋面粉30g,牛奶50g,鸡蛋50g,红枣干20g,黄油7g |
【辅料】酵母粉2g,精盐1g |
【制作步骤】
1.红枣干用料理机打碎,然后过筛,去掉粗大的颗粒, | |
2.将除黄油的外的原料放入面包桶中,启动面包机和面10分钟, | |
3.加入软化的黄油,再和面15分钟, | |
4.然后发酵20分钟, | |
5.将发酵好的面团擀成长方形, | |
6.用刮板切成小条, | |
7.码入金色烤盘中, | |
8.入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,烤12分钟即可。 |
【红枣面包棒做法小贴士】
小贴士烤这款面包棒,表皮什么也不用刷,因为面团里加了红枣,所以烤制时上色非常快,一定要勤观察,如果发现上色过深,可以中途盖锡纸。 |