红苋菜肉丸
| 红苋菜真的是一种纯天然的染料，以前我不喜欢这种菜，觉得红得太可怕了，因为有家人特别喜欢吃，所以慢慢我也习惯了，有一天想到如果用红苋菜为其它食材上色不知道会怎么样？于是就先用肉丸试了一下，将煮熟的肉丸放到红苋菜里面煮，果然肉丸都染红了，感觉很有过年的味道。下次再试试别的食材。 |
【食材与调料】
【主料】红苋菜400g，熟肉丸10个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.红苋菜摘好洗净沥水备用 |
 | 2.肉丸蒸熟备用 |
 | 3.热锅下油，爆香蒜头后将红苋菜倒入翻炒一会儿，再加少许水将菜焖煮 |
 | 4.待红苋菜煮软后，加盐和生抽为菜调味，然后将熟肉丸倒入，再煮一会 |
 | 5.待肉丸全部染上红色 |
 | 6.可以上桌了 |
【红苋菜肉丸做法小贴士】
| 小贴士如果想让菜更好吃，煮苋菜的蒜头可以多放点 |
