红糖葡萄干司康
| 原来做过蔓越莓司康，用的君之的方子，味道很不错！这次改良了配方，用了红糖代替白砂糖，葡萄干代替蔓越莓，风味更好，可能是因为红糖的关系，风味特别好！一下子就被扫光光啦，下次再换一下别的配方，哈哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】低粉100g，红糖20g，全蛋液1大勺，牛奶45g，葡萄干15g |
| 【辅料】黄油25g，盐1/4小勺，泡打粉4g |
【制作步骤】
 | 1.把糖和软化的黄油混合均匀; |
 | 2.面粉与盐，泡打粉混合后过筛与1混匀，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀； |
 | 3.搓好的面粉呈粗玉米粉的状态 |
 | 4.在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团 倒入葡萄干，轻轻揉30秒 揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感 |
 | 5.用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片，用模子印出一个个花形； |
 | 6.排入烤盘，在表面刷一层全蛋液 ，放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。 |
【红糖葡萄干司康做法小贴士】
| 做好的司康可以沾果酱吃，但是个人认为这样就风味很够了！ |
