红糖牛奶馒头
| 红糖温补，天冷的时候吃一些对身体很好，而且红糖特有的香气非常引人食欲。配以牛奶做成馒头，不仅健康，而且还非常好吃。试试你就知道了。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉500g，红糖120g，纯牛奶250g |
| 【辅料】酵母8g，温开水10g |
【制作步骤】
 | 1.牛奶与面粉一起放入机器内搅拌成团（稍硬因为还要加入温水融化的酵母） |
 | 2.酵母用温水化开，继续搅拌成光滑的面团即可。头尾大约10～15分钟 |
 | 3.笼屉加入温水（约40℃），铺上湿纱布及蒸笼纸，也可以每个馒头下放一张烘焙油纸。 |
 | 4.把面团平均分成20个团圆放入笼屉内（我的每个48g），我做的比较小，喜欢大的可以做大一些。没有固定要求。 |
 | 5.发酵至两倍大即可盖上盖子开火蒸 |
 | 6.水滚后大火蒸15分钟即可，关火后不要立马掀盖子，焖个5分钟再开盖，这样馒头不会回缩。瞧瞧，一个个胖乎乎的。 |
 | 7.非常宣软的馒头好了。蒸的好的馒头捏下去会自己弹回来哦！ |
【红糖牛奶馒头做法小贴士】
| 小贴士1.液体的量没那么死板，根据自己面粉的吸水量决定，所以一次不要加完。 2.温水融化酵母，不是开水哦！ 3.红糖黑糖效果一样的。 |
