红糖红枣土司

09-26 投稿:牛妈厨房
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】好几天没有做土司了,昨天看到红糖就想做个红糖土司。没有选择一键式,而且选择自行的揉面发面烤制。比起那个一键式的更为的随意一点哦,送上这款土司先,女生们更加适合哦。

【食材与调料】

【主料】红糖40g,清水150g,红枣40g,黄油35g
【辅料】细盐3g,鸡蛋1个,奶粉15g,高筋面粉300g 红糖红枣土司

【制作步骤】
红糖红枣土司 1.备如图所用材料。
红糖红枣土司 2.红糖与温水拌至在一起,调拌好后再过滤一下。
红糖红枣土司 3.加入鸡蛋及奶油细盐。
红糖红枣土司 4.再将粉及酵母加入。
红糖红枣土司 5.选择和面键,揉至面团光滑,用时20分钟。
红糖红枣土司 6.再加入黄油,继续揉至20分钟。
红糖红枣土司 7.揉好的面团超赞不过感觉微湿。
红糖红枣土司 8.再加入红枣,微拌至融合即可。
红糖红枣土司 9.面团醒发至膨松。
红糖红枣土司 10.再分成均匀的小面团。
红糖红枣土司 11.整型好后码在面包桶里。
红糖红枣土司 12.再洒少清水。
红糖红枣土司 13.入面包机酸发至膨松。
红糖红枣土司 14.再加适量芝麻提香点缀,选择烘烤键,面包机完成最后的烘烤。
红糖红枣土司 15.这样子一份有味有料的红枣红糖土司就完成了。

【红糖红枣土司做法小贴士】
小贴士喜欢土司成色更好的朋友们,可以在表现刷一层蛋液。

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