红糖发糕
| 转眼又到了重阳节，在中国老龄化的今天，老人是越来越多了，今天看到新闻说只有两成是靠退休金过活，多数还是得靠子女过活，想想报纸上说的以后要推迟退休，想想以后我们养老怎么办？现在物价是越来越高，在努力，工资的增长都跟不上房价的增长，生活中的开销也是只涨不跌。这些愁的事先放着一边。还是开开心心的给爸爸妈妈过他们老人的节日，最近妈妈有些嗓子痛，也不敢给她吃热的，女子以红糖为养，就给她做个红糖发糕。手艺不是很，就是表表心意。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，红糖50g |
| 【辅料】油适量，酵母3g，水280g |
【制作步骤】
 | 1.面粉300克 |
 | 2.红糖50克 |
 | 3.酵母3克 |
 | 4.加水加红糖加酵母和面粉一起和开。放在温暖处发酵 |
 | 5.发到两倍大左右就可以了 |
 | 6.倒入模具，放几颗红枣装饰 |
 | 7.大火蒸30分 |
 | 8.取出倒扣 |
 | 9.晾凉切开装盘 |
【红糖发糕做法小贴士】
| 这个发糕比较好做，只要发到位就可以蒸了，就是加水的时候要看一下，看看自家面粉的筋度，但没有做馒头的要求那么高。 |
