红丝绒蛋糕
| 偶然一次机会在微博上得到一盒红丝绒预拌粉，传说红丝绒蛋糕非常好吃，我也用这预拌粉试试烤一个红丝绒蛋糕，挤上奶油，加些芒果点缀，味道真的很棒。。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋75g |
| 【辅料】细砂糖50g，柠檬汁5g，打发淡奶油适量，芒果适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.蛋清蛋黄分开 |
 | 3.倒入色拉油和清水 |
 | 4.加入预拌粉 |
 | 5.轻搅拌至无干粉 |
 | 6.加入鸡蛋黄 |
 | 7.轻搅拌均匀 |
 | 8.蛋清加入柠檬汁 |
 | 9.加入细砂糖 |
 | 10.打发至中性偏干 |
 | 11.取三分之一蛋白加入面糊，刮刀由下往上翻拌均匀 |
 | 12.将全部面糊加入到剩下的蛋白中 |
 | 13.刮刀由下往上搅拌均匀 |
 | 14.混合好的面糊倒入6寸蛋糕模中 |
 | 15.烤箱170度预热，预热后将蛋糕模置中下层，烤35分钟 |
 | 16.烤好后取出脱模，进行切片 |
 | 17.再挤上奶油 |
 | 18.放些芒果肉，完成 |
【红丝绒蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋糕冷藏过口感更好 |
