红薯糯米饼
| 冬天是红薯大量上市的季节。前两天刚吃完蒸红薯，今天再蒸就该没人爱吃了。于是我决定换个吃法。做了红薯糯米饼。裹上了芝麻，小火煎烤，真是芝香四溢，满屋飘香呀！味道吗？不说大家也猜到了吧！ |
【食材与调料】
【主料】红薯1个 |
| 【辅料】红豆沙适量，糯米粉适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材(红薯要蒸熟)。 |
 | 2.把蒸熟的红薯去皮，再用勺子压成薯泥。 |
 | 3.把糯米粉加入到薯泥中，揉成光滑的面团(不沾手为宜)。 |
 | 4.把面团分成几份，准备好相同份数的红豆沙。 |
 | 5.将面团按扁，把红豆沙包在中间揉圆，用模具做出花朵的形状，再把两面沾满白芝麻。 |
 | 6.在平底锅中倒入少量的油，待油温五、六成热时，把糯米饼放入锅中。 |
 | 7.小火煎烤，中间多次翻面，煎至糯米饼两面金黄即可。 |
 | 8.香甜软糯的红薯糯米饼完成了。 |
【红薯糯米饼做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃甜食，也可在红薯泥中加些白糖，口感会更香甜。 |
