红薯挤挤面包
很早就想做这款挤挤面包了,上个周五一回来就和好了面团,结果因为气温的原因,面团一直发不起来,今天终于发起来了,激动的我赶快把面包完成~ |
【食材与调料】
【主料】红薯20g |
【辅料】酵母3g,食盐1g,白砂糖10g,牛奶20ml,黄油8g,巧克力笔1支 |
【制作步骤】
1.面团揉至完全阶段。 | |
2.室温进行一发。 | |
3.发面团的时候,来制作红薯馅儿。红薯去皮切块儿,放入微波炉中高火叮5分钟。 | |
4.叮好的红薯取出,碾成红薯泥,放入蔓越莓碎。 | |
5.搅拌均匀。 | |
6.分成6个小馅球。 | |
7.发好的面团拿出来排气。 | |
8.分为六份,松弛15分钟。 | |
9.拿一个面团,擀开,放入红薯馅儿。 | |
10.做好所有的面团,摆放在8寸活底蛋糕模具中。 | |
11.烤箱中放一碗水,进行二发。 | |
12.二发好的面团。 | |
13.预热烤箱,上下火170度25~30分钟。 | |
14.烤好的面包自然放凉。融化巧克力笔,在表面写字、画画。 | |
15.可以拉丝的小面包。 | |
16.里面的馅料也是漂亮的。 | |
17.哈哈,当早餐开吃~ |
【红薯挤挤面包做法小贴士】
小贴士1.牛奶根据面粉的吸水性来添加。 2.烤箱设置仅供参考。 |