红烧猪手
| 好吃的红烧菜 |
【食材与调料】
| 【主料】猪手500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，红烧汁适量，蒜适量，姜适量，花椒适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉斩成块，用水浸泡20分钟后沥净水分。 |
 | 2.锅内加凉水，姜片，放入猪蹄，大火烧开后，撇净浮沫，将猪蹄捞出控水。 |
 | 3.锅里放油，放姜丝花椒爆香，放入猪蹄，翻炒至猪蹄表面金黄。 |
 | 4.倒入蚝油红烧汁，翻炒均匀。 |
 | 5.加水，大火烧开后转中火炖制45分钟，出锅前大火收干汤汁。 |
【红烧猪手做法小贴士】
| 猪蹄焯水的时候一定不要盖锅盖。 |
| 好吃的红烧菜 |
| 【主料】猪手500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，红烧汁适量，蒜适量，姜适量，花椒适量，干辣椒适量 |
| 1.猪肉斩成块，用水浸泡20分钟后沥净水分。 |
| 2.锅内加凉水，姜片，放入猪蹄，大火烧开后，撇净浮沫，将猪蹄捞出控水。 |
| 3.锅里放油，放姜丝花椒爆香，放入猪蹄，翻炒至猪蹄表面金黄。 |
| 4.倒入蚝油红烧汁，翻炒均匀。 |
| 5.加水，大火烧开后转中火炖制45分钟，出锅前大火收干汤汁。 |
| 猪蹄焯水的时候一定不要盖锅盖。 |
