红烧沙尖鱼
| 潮汕人爱吃海鲜，特别是鱼，今天在菜市场看到有沙尖鱼，就买了几条回来给曾先生加菜 |
【食材与调料】
【主料】沙尖鱼7条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，小葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.沙尖鱼洗净，用料酒，盐腌一会 |
 | 2.姜，葱，香菜切段 |
 | 3.锅内放油，先放姜丝爆香。 |
 | 4.然后再放入沙尖鱼，用中小火慢煎 |
 | 5.煎至两面微黄，倒入少许水，少许酱油，焖煮。然后加入葱和香菜段 |
 | 6.焖至收汁即可 |
【红烧沙尖鱼做法小贴士】
| 小贴士沙尖鱼比较嫩，也可以不煎，直接焖煮。 |
| 潮汕人爱吃海鲜，特别是鱼，今天在菜市场看到有沙尖鱼，就买了几条回来给曾先生加菜 |
【主料】沙尖鱼7条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，小葱适量，姜适量 |
| 1.沙尖鱼洗净，用料酒，盐腌一会 |
| 2.姜，葱，香菜切段 |
| 3.锅内放油，先放姜丝爆香。 |
| 4.然后再放入沙尖鱼，用中小火慢煎 |
| 5.煎至两面微黄，倒入少许水，少许酱油，焖煮。然后加入葱和香菜段 |
| 6.焖至收汁即可 |
| 小贴士沙尖鱼比较嫩，也可以不煎，直接焖煮。 |
