清甜沙尖鱼汤
| 邻居去市场,帮我买回来很新鲜的沙尖鱼,她说家里有小孩子,多煮点鱼汤喝那是最好的啦,而且这款鱼煮汤特别清甜,营养价值也很高!听她的,没错,出来的汤奶白奶白的,特别清甜,别说孩子,大人也非常爱喝啊! |
【食材与调料】
【主料】沙尖鱼500g，胡萝卜150g，玉米150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，马蹄适量，陈皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.沙尖鱼让商家代为杀好,回来处理干净沥干水即可 |
 | 2.准备马蹄适量,去皮后对半切开 |
 | 3.胡萝卜去皮切滚刀块 |
 | 4.玉米砍适量大小段 |
 | 5.这时候玉米,胡萝卜,马蹄,陈皮等配料入砂锅,并加适量的水煮着 |
 | 6.锅里热油,下沙尖鱼煎一下 |
 | 7.煎至两面金黄 |
 | 8.待砂锅里的水开后,即可把煎好的鱼下锅,一起开煲 |
 | 9.大火煲开后转小火再煲约一小时左右即可,食用前加盐调味 |
【清甜沙尖鱼汤做法小贴士】
| 小贴士煮鱼汤要先煎鱼,入开水,出来的汤色才奶白鲜甜美味! |
