红烧牛杂
| 牛杂，强生健体，适合年青人，小孩成长，是不错的选择，吃起来很有嚼进，再说胡萝卜也有美容的效果，总之这份菜适合所有人群使用，学学做做吧 |
【食材与调料】
| 【主料】牛杂500g，胡萝卜1根，蒜苗200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，料酒适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的牛杂清净 |
 | 2.放到开水中烫一下 |
 | 3.烫好后进行切小块 |
 | 4.放到电饭锅中煮1小时20分钟 |
 | 5.煮好后捞起装盘 |
 | 6.将胡萝切片，大蒜切好 |
 | 7.锅中放少许油，放胡萝卜翻炒片刻 |
 | 8.加大蒜翻炒片刻 |
 | 9.最后加牛杂翻炒，加适量的调味量就可以起锅了 |
 | 10.美味漂亮的牛杂菜做好了 |
【红烧牛杂做法小贴士】
| 注意牛杂在锅内不要翻炒得太久，这样会炒老，太硬 |
