青椒炒牛杂海鲜
| 这些牛杂和鱿鱼是我们买了下火锅吃的，只是买的太多了，火锅没吃完，就放在冰箱里冻着了，可是又太少了又不够吃一顿的，就只能炒着吃了，嘿嘿，这个也是临时决定用青椒炒着吃的，不知道怎么样就先来试试看吧 |
【食材与调料】
【主料】牛杂300g，鱿鱼200g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒2小瓶盖，生抽少量，大蒜20g，干辣椒20g，生姜10g，鸡精少量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净 |
 | 2.滚刀切 |
 | 3.牛杂鱿鱼洗净控水 |
 | 4.大蒜拍碎、生姜切丝、干辣椒切段 |
 | 5.先热锅 |
 | 6.到如适量的油 |
 | 7.油开了把大蒜生姜干辣椒到进去炒香 |
 | 8.在把牛杂鱿鱼到进去翻炒，加入适量的料酒 |
 | 9.在放入青椒，少加点生抽调色 |
 | 10.青椒更加自己喜欢的成度定，我喜欢吃脆的，翻炒几下，调味即可 |
 | 11.青椒炒牛杂鱿鱼就出锅了 |
【青椒炒牛杂海鲜做法小贴士】
| 小贴士这个可以往里面加些耗油提鲜的 |
