红烧鸡翅
| 今天来个红烧鸡翅，因为块太大不好入味，所以切成小块了，成品和肉圆有几分相似呵呵，不过味道是很不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，老抽适量，干红辣椒适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡翅洗净后，在上面划口，装入盘中 |
 | 2.倒入料酒 |
 | 3.放入盐，抓匀，静置10分钟 |
 | 4.将鸡翅切成小块 |
 | 5.将生姜切成细丝 |
 | 6.在烧热的锅中放入食用油 |
 | 7.放入鸡翅块翻炒至变色 |
 | 8.放入适量清水 |
 | 9.盖上盖子焖一下 |
 | 10.将焖好的鸡翅用清水洗净后沥干水 |
 | 11.倒入料酒 |
 | 12.倒入生抽 |
 | 13.放入干红辣椒 |
 | 14.翻炒一下，待香味溢出即可装盘 |
 | 15.接下来就是享用美味了 |
【红烧鸡翅做法小贴士】
| 要将鸡翅的块切小一点，容易入味 |
