红烧鸡翅根
| 一直挺喜欢吃红烧的菜，自己从来没有做过，怕糖色炒不好，买的鸡翅根一直都是炖着吃，这次试了试红烧鸡翅根，没想到还挺成功，味道很不错呢！ |
【食材与调料】
【主料】鸡翅根8个，绵白糖适量，橄榄油适量，生抽2勺，老抽1勺，盐半勺，鸡粉半勺，蚝油2勺，料酒1勺 |
| 【辅料】味极鲜1勺，姜两片，小葱适量，黑白芝麻适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料！ |
 | 2.将生抽、老抽、蚝油、盐、鸡粉、味极鲜调成酱汁备用！ |
 | 3.姜切片、葱切小段！ |
 | 4.鸡翅根焯水备用！ |
 | 5.锅里放油！ |
 | 6.加入绵白糖炒糖色，要用小火炒，以免炒糊了！ |
 | 7.等锅内的糖炒至褐色，放入鸡翅根翻炒，让每一个鸡翅根都均匀裹上糖色！ |
 | 8.放入葱姜，加适量水！ |
 | 9.盖上锅盖，大火烧开，小火炖10分钟！ |
 | 10.10分钟以后大火收汁，要不断翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上！ |
 | 11.汁收的差不多了，装盘撒上黑白芝麻即可食用啦！ |
【红烧鸡翅根做法小贴士】
| 小贴士主要就是炒糖色，要用小火炒！ |
