红蘑菇
| 馒头是大家都喜欢吃的面食，对身体也是很好的早餐食品。通过面粉加入酵母或老面，盐，糖 ，水混合揉成面团发酵而来。 |
【食材与调料】
| 【主料】 面粉 300克 酵母 6克 红曲粉 1点 【辅料】 糖4克盐2克水100毫升 |
【制作步骤】
| 1 成品 |  |
| 2 面粉 加酵母3克 白糖2克 盐1克 水一起拌匀揉成面团发酵3小时以上 这是发酵好白色面团 |  |
| 3 面粉 加红曲粉1点 酵母3克 白糖2克 盐1克 水一起拌匀揉成面团发酵3小时以上 这是发酵好的红面团 |  |
| 4 把红面团搓成条在切小节 |  |
| 5 在把红色面团搓成小圆压扁一下在把白色面团做一下小点点贴在红色小圆上 蘑菇的头型就出来了 |  |
| 6 然后翻面在底部挖个小孔 |  |
| 7 把白色面团的做的蘑菇杆塞到红色蘑菇孔里就可以了 |  |
| 8 一个个完整的小蘑菇就这样完成 放入蒸锅里在醒发20分钟 开火烧开后12分钟关火 在闷2分钟就好了 |  |
| 9 出来的红蘑菇 |  |
【红蘑菇做法小贴士】
