红面酱
| 红酱是意大利美食西餐里不可缺少的基础调味品，可以用来做做意面、披萨等，特别是在夏天，红酱的酸香滋味超级诱人食欲。 |
【食材与调料】
| 【主料】番茄3个，洋葱1/4个 |
| 【辅料】橄榄油3大匙，高汤1碗，番茄酱50g，意大利综合香料1小匙，黑胡椒碎1/2小匙，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料。 |
 | 2.将两个番茄洗净切成小丁，一个用料理机打成汁，洋葱切成沫。 |
 | 3.锅内加入橄榄油烧热。 |
 | 4.放入洋葱和番茄。 |
 | 5.用小火炒香。 |
 | 6.倒入番茄汁。 |
 | 7.再加入高汤。 |
 | 8.加入番茄酱。 |
 | 9.添加意大利综合香料。 |
 | 10.然后加入黑胡椒碎，用小火熬煮30分钟。 |
 | 11.熬至红酱变浓稠时，加入适量的盐调味即可。 |
【红面酱做法小贴士】
| 红面酱的用途最广，只要不受污染，可以保存一个星期以上，而且味道也会随着时间的延长而更香浓。 |
