红米薏仁南瓜饭
| 前几天得到了一包哈尼梯田红米，我用它加上薏仁和南瓜搭配做成了这款非常适合于糖尿病人食用的《红米薏仁南瓜饭》。红米属于糙米，用它来蒸饭食用 其血糖指数远低于普通的白米饭，而薏仁和南瓜——众所周知对降糖降脂非常有帮助。这样一碗米饭不但颜色诱人，口感也超棒，QQ的薏仁和香甜的红米相得益彰，健康又美味。 |
【食材与调料】
【主料】红米250g，薏仁120g，南瓜150g |
| 【辅料】鲜豌豆适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1. 准备材料：红米我大约是加了2杯（电饭锅配的杯子）薏仁1杯 |
 | 2.要先将薏仁提前浸泡4~5小时后使用 |
 | 3.将南瓜去皮后切成小丁 |
 | 4.将洗好的红米及提前浸泡好的薏仁、南瓜，鲜豌豆一起放入电饭煲中 |
 | 5.加入适量的水，按下电饭煲的开关 |
 | 6.待电饭煲弹起后打开盖子，用饭铲搅拌一下，将原料拌匀，再盖好盖子继续焖10分钟左右即可 |
【红米薏仁南瓜饭做法小贴士】
| 小贴士①薏仁要提前浸泡4~5小时后使用。 ②待电饭煲弹起后，要用饭铲搅拌一下，将原料拌匀，再继续焖10分钟，否则南瓜粒会全部分布在表面周围一圈的。 |
