红萝卜玉米蛋炒饭
逛了一些美食网站,看了不少帖子,感觉自已做菜的水平,也是有一定的提高了。女儿能满满地几分钟内吃完一大碗我炒的蛋炒饭哦。还会说美味呢。听了,很有成就感。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2颗,玉米1/3颗,胡萝卜1/3颗,米饭2碗 |
【辅料】油适量,盐适量,小葱适量,鸡精适量,酱油适量 |
【制作步骤】
1.如果没有现成的米饭,先煮米饭再备材料,米饭的水要稍少一些,煮出的饭会成颗,红萝卜切成小颗粒备用 | |
2.玉米粒备用 | |
3.葱切花 | |
4.鸡蛋二颗打入碗中。 | |
5.搅成蛋液。 | |
6.加入葱花,盐,鸡精调味。 | |
7.开火,大火,锅内油烧热后,倒入蛋液。待蛋液凝固即翻另一面。 | |
8.炒散。盛出备用 | |
9.锅内放少量油,如果炒蛋中还有油的话就不用放了,热后,倒入玉米粒和红萝卜粒,翻炒 | |
10.调味,加少量水焖煮至熟。 | |
11.米饭煮好备用,盛出二碗。 | |
12.倒入炒好的玉米胡萝卜锅中。转小火。 | |
13.倒入炒鸡蛋 | |
14.翻炒,最后,加入酱油均匀着色即可盛出。 | |
15.可以开吃了。 |
【红萝卜玉米蛋炒饭做法小贴士】
小贴士1、炒饭的米饭煮时要稍为少点点水,这样煮出来的饭米粒会成颗粒。 2、菜炒熟后,趁热倒入米饭,小火炒,以免粘锅。速度要快。 3、酱油翻均匀。 |