红萝卜玉米蛋炒饭

03-12 投稿:开心的大妈
逛了一些美食网站,看了不少帖子,感觉自已做菜的水平,也是有一定的提高了。女儿能满满地几分钟内吃完一大碗我炒的蛋炒饭哦。还会说美味呢。听了,很有成就感。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋2颗,玉米1/3颗,胡萝卜1/3颗,米饭2碗
【辅料】油适量,盐适量,小葱适量,鸡精适量,酱油适量

【制作步骤】
红萝卜玉米蛋炒饭 1.如果没有现成的米饭,先煮米饭再备材料,米饭的水要稍少一些,煮出的饭会成颗,红萝卜切成小颗粒备用
红萝卜玉米蛋炒饭 2.玉米粒备用
红萝卜玉米蛋炒饭 3.葱切花
红萝卜玉米蛋炒饭 4.鸡蛋二颗打入碗中。
红萝卜玉米蛋炒饭 5.搅成蛋液。
红萝卜玉米蛋炒饭 6.加入葱花,盐,鸡精调味。
红萝卜玉米蛋炒饭 7.开火,大火,锅内油烧热后,倒入蛋液。待蛋液凝固即翻另一面。
红萝卜玉米蛋炒饭 8.炒散。盛出备用
红萝卜玉米蛋炒饭 9.锅内放少量油,如果炒蛋中还有油的话就不用放了,热后,倒入玉米粒和红萝卜粒,翻炒
红萝卜玉米蛋炒饭 10.调味,加少量水焖煮至熟。
红萝卜玉米蛋炒饭 11.米饭煮好备用,盛出二碗。
红萝卜玉米蛋炒饭 12.倒入炒好的玉米胡萝卜锅中。转小火。
红萝卜玉米蛋炒饭 13.倒入炒鸡蛋
红萝卜玉米蛋炒饭 14.翻炒,最后,加入酱油均匀着色即可盛出。
红萝卜玉米蛋炒饭 15.可以开吃了。

【红萝卜玉米蛋炒饭做法小贴士】
小贴士1、炒饭的米饭煮时要稍为少点点水,这样煮出来的饭米粒会成颗粒。
2、菜炒熟后,趁热倒入米饭,小火炒,以免粘锅。速度要快。
3、酱油翻均匀。

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