红萝卜玉米煲排骨
| 广东这边热的时间较长，天气比较燥热，在这边生活久了，也入乡随俗，学会了些比较清凉滋补的汤水，如这款红萝卜玉米排骨汤，就是比较常见的好喝的汤水。 |
【食材与调料】
| 【主料】红萝卜300g，排骨300g，玉米250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，红枣8个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好排骨。 |
 | 2.排骨洗净入锅中开水中焯一下。 |
 | 3.排骨焯水是为了去掉血水，水开一会不关火。 |
 | 4.排骨捞出沥开备用。 |
 | 5.准备2根红萝卜和1根玉米。 |
 | 6.准备几片生姜和几个红枣。 |
 | 7.红萝下切滚刀块，玉米切成小段洗洗净。 |
 | 8.汤锅中加水，放生姜、红枣和焯好的排骨同煲。 |
 | 9.煲半小时后，加入红萝卜、玉米同煲。 |
 | 10.煲45分钟左右，加入盐调味，再继续煲十分钟。 |
 | 11.起锅装碗，可以享用了。 |
【红萝卜玉米煲排骨做法小贴士】
| 1、排骨焯水是为了去掉血水。 2、红萝卜煲软就行，煲太久会太烂。 |
