红椒蒜粒土豆片
| 土豆，是一道受到普遍欢迎的食材，至少在我家是这样的。我做的这款红椒蒜粒土豆片，简单快手，味道汇聚了红椒的辣，蒜粒的清香、生抽的鲜、土豆的面，非常好味！ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜10g，姜5g，红椒10g |
【制作步骤】
 | 1.土豆切大薄片。 |
 | 2.红椒、蒜、姜切粒。 |
 | 3.锅内下油，烧至五成热。 |
 | 4.下土豆，煎熟。 |
 | 5.捞出土豆，控油。 |
 | 6.再起油锅，依次下红椒、蒜粒、姜粒炒出香味。 |
 | 7.下土豆，翻炒。 |
 | 8.加盐、生抽，翻炒均匀即可。 |
【红椒蒜粒土豆片做法小贴士】
| 掌握火候，一定要将土豆片煎熟，土豆才够面。 |
