红椒白菜煮年糕
| 中午的剩饭没多少了，就说晚上炒个年糕，肉丝都已经切好了，结果妈妈一回来说她来做饭，就变成了现在的煮年糕，但是又和那种白糖煮年糕不太一样 |
【食材与调料】
| 【主料】年糕2根，小白菜适量，红椒适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将年糕洗净，切成片 |
 | 2.红椒洗净，斜切成丝 |
 | 3.小白菜洗净，切成段 |
 | 4.开火，上锅，等锅热了以后，倒入油 |
 | 5.将白菜倒入锅内，翻炒 |
 | 6.白菜七八成熟的时候，倒入年糕，翻炒（或者也可以先不翻炒，用热气先将年糕烘软了再炒） |
 | 7.烘年糕的同时加入盐、味精 |
 | 8.倒入红椒丝 |
 | 9.倒入适量的水 |
 | 10.等水开了，红椒熟了，就能起锅装盘了 |
【红椒白菜煮年糕做法小贴士】
| 1、全程都是大火，但是估计如果是我一个人操作，一个人拍照的话，这样年糕是肯定要粘锅的，就肯定得改成中小火 2、红椒不辣的，只是起调色作用，但是晚上照，难免光线有点差 3、加水煮了以后可能会淡一些，尝一尝，不够味的话再加些盐、味精什么的 |
