红菇嫩鸡汤
| 野生红菇营养价值非常高，是补血养颜等保健作用的佳品，有菇中之王的美称。而且味道鲜美，香味浓郁，今天就来个红菇嫩鸡汤，是非常好的保健汤水！ |
【食材与调料】
【主料】嫩鸡半个 |
| 【辅料】红菇100g，五指毛桃2块，生姜少许，干淮山少许，红枣少许，食盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.1.嫩鸡清洗干净，剁小块备用。 |
 | 2.2.把配料清洗干净备用。 |
 | 3.3.锅清洗干净倒入适量水，鸡肉下锅，大火烧开，用勺子刮去漂浮物，转小火。 |
 | 4.4.这时倒入所有配料一起小火慢熬半小时左右，因为是嫩鸡不需要熬煮太久但是老鸡的话就要长时间慢慢熬煮。 |
 | 5.5.在熬煮鸡汤的同时把红菇清洗干净备用。 |
 | 6.6.鸡汤熬煮半小时左右，汤汁已经比较浓了，可以闻到浓浓的鸡肉香，这时候倒入清洗干净的红菇，加入少许食盐一起熬煮10分钟左右就可以出锅了。 |
 | 7.7.营养美味的红菇嫩鸡补血汤就完成，香味浓郁，满屋飘香，喝过红菇汤的朋友，喝了一次都想第二次，味道特别鲜美，是其他菌类无法相比的，有红菇的朋友试试吧。 |
【红菇嫩鸡汤做法小贴士】
| 小贴士红菇清洗的时候最好是用牙刷单个拿来刷干净，不要全部泡水里刷。 |
