黑木耳炒丝瓜
| 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳100g，丝瓜1条，鸡蛋1个 |
| 【辅料】红色彩椒0.25个，蒜蓉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散，加入少量盐，锅内热油将蛋炒香备用。泡发黑木耳切小块，红色彩椒切小块。 |
 | 2.丝瓜去皮，切成滚刀片。 |
 | 3.锅内热油，放入蒜蓉及黑木耳翻炒。 |
 | 4.再下入丝瓜及红椒，下入适量盐翻炒。 |
 | 5.炒至丝瓜及红椒熟，用水淀粉勾稀芡，临出锅的时侯放入事先炒好的鸡蛋，放入少量鸡精调味。 |
【黑木耳炒丝瓜做法小贴士】
| 小贴士临出锅的时侯放入事先炒好的鸡蛋 |
