黑木耳炒肉丝
| 黑木耳的功效 滋养益胃，补气强身，补血止血。 它适宜各种类型的出血病人食用（包括痔疮出血，鼻血，咯血，眼底出血，妇女月经过多等），还适宜肥胖，糖尿病，贫血，心脑血管疾病者食用.且黑木耳性平补益，诸病无忌。看完它的好处，下面我们就一起来制作黑木耳肉丝吧！ |
【食材与调料】
【主料】木耳50g，里脊肉20g，青椒3个 |
| 【辅料】葱少许，蒜少许，生抽少许，盐少许，白胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.将所有主料备好后装盘 |
 | 2.将用生抽，盐酱油腌制好的肉丝，下锅炒后装盘备用 |
 | 3.锅里加入热油，清炒黑木耳青椒一起翻炒 |
 | 4.倒入肉丝，放入调料，盐，白胡椒，一起翻炒片刻就可以出锅了 |
【黑木耳炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士因为肉丝已经提前码够味了，在加入黑木耳同炒时，只需放少许的盐调味就可以了。肉在码味时加入玉米油可以令肉在后面炒制的过程中减少水份的流失，从而保持其嫩滑的口感，加入白胡椒粉可去除肉腥味。另外就是炒菜的时间不能长，一定要快速炒好出锅，以免肉质变老。 |
