黑米芝麻糊
| 黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养。芝麻补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。 |
【食材与调料】
【主料】黑米150g |
| 【辅料】水适量，白砂糖适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好黑米 |
 | 2.黑米浸泡12小时 |
 | 3.将浸泡后的黑米倒入豆浆机 |
 | 4.再加入5小勺的芝麻 |
 | 5.加入适量的水 |
 | 6.盖上盖子，插上电源，按下五谷键 |
 | 7.豆浆机报警后倒出加入白砂糖即可食用 |
【黑米芝麻糊做法小贴士】
| 小贴士黑米浸泡的时间要长些 |
