黑椒蒜蓉生蚝
| 这道菜是同日本料理中的大师傅学的，大师傅就是大师傅，果然与众不同，我虽然做的没有师傅做的好，但是自已在家吃，仍然是很不错的了。 |
【食材与调料】
【主料】生蚝10只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，葱适量，黑胡椒粉适量，水淀粉适量，面粉适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱切成葱花备用。 |
 | 2.蒜切成末。 |
 | 3.取出生蚝肉，清洗干净，沥去水分。 |
 | 4.沾上适量的干面粉。 |
 | 5.锅中加入适量的油，烧热后，下入生蚝肉煎至金黄色。 |
 | 6.取出放进生蚝的壳中。 |
 | 7.锅留底油，下入葱和蒜末炒出香味。 |
 | 8.加入适量生抽、蚝油，加入一点点的清水，调入盐，料酒，黑胡椒粉，煮沸后调入水淀粉收汁。 |
 | 9.把煮好的酱汁淋到煎好的蚝肉上，即可食用。 |
【黑椒蒜蓉生蚝做法小贴士】
| 小贴士生蚝最好用新鲜的，我没有，用的冷冻的。 |
