黑椒红酒牛柳
| 牛柳，与红酒、黑椒、洋葱相配，相当不错的口感。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛里脊260g |
| 【辅料】洋葱100g，红酒2勺，黑胡椒适量，食用油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将牛肉切成丝，加红酒、黑胡椒。 |
 | 2.拌匀腌制三十分钟。 |
 | 3.洋葱切成丝。 |
 | 4.锅中放少量油，加入腌好的牛柳大火略炒盛出。 |
 | 5.利用锅中剩余的汤汁，加入洋葱翻炒。 |
 | 6.当洋葱略软时，加入牛柳、盐翻匀。 |
 | 7.加入现磨的黑胡椒粉。翻匀后出锅盛盘。 |
【黑椒红酒牛柳做法小贴士】
| 腌制牛肉时最好不要放盐，那样，少出来的牛肉会变硬，牛肉炒至发白变色即熟。 |
