黑加仑面包
| 做面包的时候，白糖都要放很多才有甜味，所以我加了蜂蜜，减少白糖的用量，整个过程都不用加水，用水的我也用椰汁代替了，这样奶香味会更浓。 |
【食材与调料】
【主料】面粉160克，鸡蛋1个，黑加仑适量 |
| 【辅料】白糖20克，盐3克，酵母10克，奶粉10克，椰汁100ml，蜂蜜适量，黄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋，白糖，蜂蜜，奶粉，酵母，盐分别放在面包机的四个角落 |
 | 2.将10克面粉和100ml椰汁搅拌均匀，然后放入微波炉加热20秒，20秒后取出搅拌，继续加热10秒 |
 | 3.我家的微波炉是要30秒，分两次，形成这样的糊状的时候，汤种就完成了 |
 | 4.将汤种加入后，把剩下的150克面粉倒入，用筷子先搅拌（防止面粉四处飞溅） |
 | 5.面包机搅拌10分钟后加入黄油继续搅拌20分钟 |
 | 6.面包机停止后，开始发酵（两小时 |
 | 7.发酵结束后，将面包分成12份，醒15分钟 |
 | 8.面团搓成条，三条为一组 |
 | 9.将黑加仑按在面粉上面，隔一点距离放一个 |
 | 10.编成麻花状 |
 | 11.将头尾捏紧，藏到中间 |
 | 12.都弄完后放去面包机继续发酵 |
 | 13.发到差不多时，刷上蛋液，按烘烤程序50分钟 |
 | 14.50分钟后取出来的面包 |
 | 15.面包超软超香，可以拉丝的（只是用刀切后，照出来不明显） |
【黑加仑面包做法小贴士】
| 小贴士制作汤种的时候，放在微波炉的时间建议10秒就拿出来搅拌搅拌，我也是这样试了很多次才成功制作出汤种的。 |
