荷叶蒸翅中
| 中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂治疗高血压的作用。我们去小北湖玩时，摘了几片荷叶子，回家用荷叶来蒸翅中，做出来的鸡翅散发着浓郁的清香味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅200g |
| 【辅料】五香面2g，盐2g，料酒2g，汤汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅中洗净，用盐，五香面，料酒腌制 |
 | 2.取鲜荷叶一枚，洗净，将鸡翅中放在上面包好 |
 | 3.放入蒸锅内，盖盖焖煮20分钟 |
 | 4.打开荷叶，取出鸡翅，并将汤汁浇在鸡翅上面 |
 | 5.成品 |
【荷叶蒸翅中做法小贴士】
| 鸡翅需提前腌制好再蒸 |
