荷香糯米鸡
【食材与调料】
【主料】鸡腿0适量 |
【辅料】蒜头0适量,盐0适量,鸡精0适量,芹菜0适量,蚝油0适量,五香粉0适量,淀粉0适量 |
【制作步骤】
1.糯米泡两小时,蒸熟待用。香菇泡发切丁。胡萝卜切丁。玉米粒洗净。莲子,枸杞子泡水。鸡腿取肉切丁,加入蚝油,盐,鸡精,五香粉,淀粉,搅拌均匀,待用。 | |
2.锅内倒入油,下蒜片,香菇翻炒,加入鸡肉丁,翻炒变色,熄火。待用 | |
3.莲子入水煮一下 | |
4.胡萝卜,玉米粒入水汆下。 | |
5.荷叶入开水中汆下,去涩味,也更容易包扎。 | |
6.所有主料倒入,搅拌,放置荷叶上。 | |
7.包扎好,放入锅内,蒸25分钟。 | |
8.撒上芹菜丁。可以吃了。 |
【荷香糯米鸡做法小贴士】