荷香糯米鸡的做法,怎么做荷香糯米鸡好吃,做荷香糯米鸡需要哪些食材?-优卡食谱网

家里有别人送的晒干的整张荷叶，想着模仿网上的帖子，做个荷香糯米鸡，不知口感如何。赶紧动手来试一试。一个别有新意的菜谱，一定会很受家人的喜欢，你也一起来试试吧。

【食材与调料】

【主料】草鸡300g

【辅料】糯米粉200g，胡萝卜半根，香菇4只，葱适量，酱油适量，荷叶2张

【制作步骤】

	1.新鲜的草鸡宰洗干净，切成小块，放入适量盐、白糖、酱油、料酒、五香粉、淀粉，腌制入味。
	2.煮好的糯米饭。
	3.胡萝卜、泡发好的香菇切成丁。
	4.油锅烧烫，放入蒜末、姜末爆香。
	5.放入鸡块大火均匀翻炒几下。
	6.放入切好的胡萝卜丁还有香菇丁，翻炒几下。
	7.倒入泡发用的香菇水。
	8.加入适量盐、白糖调味，再加入适量酱油。
	9.撒上葱花。
	10.关火，将煮好的糯米饭倒入，搅拌均匀。
	11.荷叶用热水泡一下，然后沥干，将拌好的糯米和鸡块放在荷叶中间，用细线包扎好。
	12.蒸锅水烧开，然后将包扎好的荷叶糯米鸡放在蒸架上。
	13.盖上锅盖，大火煮约15分钟。
	14.新鲜清香的荷香糯米鸡出锅了。