河蚬豆腐汤
| 常听说一碗汤是营养的精华所在，河蚬汤能保护肝脏，养肝的朋友可以常喝此汤哦！汤味非常鲜美，炎炎夏日喝上一口河鲜汤，沁人肺腑！ |
【食材与调料】
【主料】河蚬1000g |
| 【辅料】豆腐一块，油适量，盐适量，小葱一段，嫩姜一小块 |
【制作步骤】
 | 1.河蚬洗净，准备姜葱和豆腐 |
 | 2.豆腐切小块，葱切小段，姜切薄片 |
 | 3.河蚬焯水后用冷水冲洗去净沙粒 |
 | 4.豆腐先加入适量油盐中火煮8分钟，然后加入河蚬继续葱白、姜片继续煮至20分钟左右 |
 | 5.调味装盆即成一道美味的河蚬汤 |
【河蚬豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士河蚬要焯水去净沙粒，豆腐要中火煮8分钟，这样豆腐入味，口感更好！ |
