核桃包
【食材与调料】
【主料】面粉200克,核桃少许,红枣适量,白巧克力3块 |
【辅料】酵母粉5克,红糖5勺,白砂糖少许 |
【制作步骤】
1.5g酵母粉用温水化开 | |
2.再加入红糖和少许白砂糖搅拌均匀(糖根据自己喜欢甜的程度下) | |
3.接着加入面粉搅拌 | |
4.搅拌成团,再揉面 | |
5.揉成光滑的面团,静置发酵1小时 | |
6.红枣去核,剥出核桃肉 | |
7.把核桃和红枣切碎 | |
8.白巧克力隔水融化,有白巧克力酱直接用白巧克力酱 | |
9.把发酵好的面团分等份,擀成薄片 | |
10.包上核桃陷 | |
11.再收口揉圆,做成核桃型 | |
12.放入蒸锅里醒20分钟再蒸30分钟,蒸好后不要立即开盖,焖20分钟后再打开盖子 |
【核桃包做法小贴士】