蚝油汁浇包菜
| 健康养生越来越被人们重视，以前没饭吃的时候，想着有一口白饭就是幸福，后来生活质量好了，鸡鸭鱼肉不再只是过年才能见到的美味佳肴了，现在人们的追求又提高了，不仅要好吃，还要健康，今天我就给大家介绍一款低热量，富营养的一道美食吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉100g，白菜400g，木耳30g，藕丁30g |
| 【辅料】蚝油适量，盐适量，姜适量，葱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁碎，加入葱姜蒜末，盐，适量的酱油、味精、十三香等拌匀，再加入切好的木耳拌匀 |
 | 2.加入切好的藕丁，将馅料搅拌均匀 |
 | 3.白菜洗净，放开水中焯一下水 |
 | 4.捞出放冷水中，凉凉 |
 | 5.捞出白菜，挤干里面的水分 |
 | 6.取其中一块，加入适量的馅料 |
 | 7.卷曲包裹住肉馅，将所有的白菜均包裹上肉馅 |
 | 8.入锅蒸十分钟即可关火 |
 | 9.捞出装入盘中 |
 | 10.调好水淀粉汁，在其中加入适量的盐 |
 | 11.锅中烧少量的水，加入姜蒜末 |
 | 12.烧开后，加入蚝油和水淀粉调汁 |
 | 13.将调好的汁浇在白菜上，撒上葱花即可 |
【蚝油汁浇包菜做法小贴士】
| 白菜不要焯太久的水 放凉水中浸泡后白菜梗会更脆 馅料中也可以加入自己喜欢的菜，如玉米粒等 |
