蚝油上海青的做法,怎么做蚝油上海青好吃,做蚝油上海青需要哪些食材?-优卡食谱网

可以说众多青菜中我觉得外表最可爱的就是上海青了，矮矮胖胖的，真是一种百搭得蔬菜，用来装盘什么的不仅好看还好吃。上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，每一片叶都是碧绿，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。

【食材与调料】

【主料】上海青300g

【辅料】油20ml，蚝油38ml，葱18g，姜8g，蒜15g

【制作步骤】

	1.上海青每颗切成4份，洗净。
	2.锅内放入水加盐油，下入上海青焯水。5分钟左右就可以关火。
	3.把焯好的上海青整齐地放在盘子里。
	4.姜切片。
	5.蒜切片。
	6.葱切末。
	7.锅内下油，爆香葱姜蒜，蚝油。
	8.然后把香油浇在上海青上面，就可以吃了。味道真的很不错，最快被消灭完的菜。