蚝油青椒鸡片
| 蚝油是简单的调味料，却能给食物增鲜，这道蚝油鸡片鲜嫩软滑，再配上青椒的清香，下饭菜再适合不过了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉200g，青椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，料酒适量，白糖适量，淀粉适量，胡椒粉2g |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净切丁备用。 |
 | 2.鸡胸肉切片 |
 | 3.放入半勺盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀，腌制十五分钟。 |
 | 4.锅中放入适量的油 |
 | 5.下入鸡片 |
 | 6.炒至变色 |
 | 7.下入葱花，翻炒数秒 |
 | 8.倒入青椒 |
 | 9.翻炒片刻 |
 | 10.倒入蚝油 |
 | 11.炒至断生即可出锅。 |
 | 12.美味又下饭。 |
【蚝油青椒鸡片做法小贴士】
| 小贴士鸡片要用调料和淀粉腌制，再快速翻炒，口感才会更嫩。 调料可根据自己喜好调整。 |
