蚝油木耳菜
木耳菜富含钙、铁等元素,且草酸含量极低,是补钙的优选菜。且含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,热量低、脂肪少; 经常食用有降血压、益肝、且热凉血、利尿、防止便秘等疗效,极适宜老年人食用。嫩嫩的木耳菜,加些大蒜籽和蚝油,大火爆炒,味道鲜美,清脆爽口,刚上桌就光盘了。 |
【食材与调料】
【主料】木耳菜400g |
【辅料】油30g,盐1g,蚝油5g,大蒜籽5g |
【制作步骤】
![]() | 1.食材准备 |
![]() | 2.大蒜籽去皮洗净切碎 |
![]() | 3.木耳菜洗净,控干水份 |
![]() | 4.热锅倒油,放大蒜籽煸香 |
![]() | 5.放木耳菜大火爆炒至变软 |
![]() | 6.撒盐炒匀 |
![]() | 7.倒入蚝油炒匀即可 |
![]() | 8.成品图 |
![]() | 9.1 |
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![]() | 12.4 |
【蚝油木耳菜做法小贴士】
小贴士木耳菜宜素炒,不宜放酱油。 |