蚝油芦笋香菇
| 香菇和芦笋配在一起的美味，鲜香菇的口感鲜嫩爽滑，入口鲜美，芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】芦笋250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鲜香菇适量，蚝油适量，鱼露适量，白糖适量，姜末适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.各取适量姜末和蒜末 |
 | 2.香菇洗净切条，芦笋洗净后切段 |
 | 3.沸水把香菇和芦笋绰水捞起 |
 | 4.热锅加入油，油温5分热加入姜末和蒜末爆香 |
 | 5.之后倒入食材煸炒均匀 |
 | 6.加入适量盐 |
 | 7.滴入少许鱼露提鲜 |
 | 8.一大调羹蚝油用2调羹清水调均匀 |
 | 9.倒入锅内煸炒均匀 |
 | 10.加入适量白糖提鲜 |
 | 11.滴入香油煸炒均匀后熄火 |
 | 12.上桌 |
【蚝油芦笋香菇做法小贴士】
| 不同牌子的蚝油咸淡味道有区别，加入的时候最好先尝试一下。 香菇和芦笋绰水不宜过长。 鱼露能提鲜属于偏咸加入时候要适量 |
