蚝油豇豆
| 豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。用蚝油来调味，简单又美味营养，可以作为餐桌上的常客。 |
【食材与调料】
| 【主料】豇豆400g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜末适量，姜末适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆洗净后去掉筋，择段 |
 | 2.胡萝卜擦成丝 |
 | 3.蒜末和姜末待用 |
 | 4.锅里放植物油烧热后，下入姜蒜炒香 |
 | 5.下豇豆翻炒 |
 | 6.炒至豇豆略微变色，下胡萝卜丝与豇豆一起翻炒均匀 |
 | 7.倒入适里的蚝油，我下了一勺 |
 | 8.加少量的盐，翻炒均匀 |
 | 9.装盘享用 |
【蚝油豇豆做法小贴士】
| 胡萝卜丝可下可不下，我是为了让菜品更加好看，口味更多才下的。 |
