海鲜三角饺
饺子百变,有圆饺子,普通的双角饺子,三角饺子,四角饺子,五角饺子,等等做法,吃法也是多样,有煎饺,煮饺,蒸饺等。自己动手做饺子,想吃什么馅就放什么,想什么吃就做什么,健康也方便! |
【食材与调料】
【主料】面粉200g,虾400g |
【辅料】油适量,盐适量,干紫菜适量,葱适量,小白菜适量,料酒适量,调料适量,香菜1棵,菠菜1棵,香葱1个,萝卜1根 |
【制作步骤】
1.虾,胡萝卜,香葱切小丁 | |
2.香菜叶也切细加盐,调料拌匀待用 | |
3.面粉加水揉成面团 | |
4.面粉加菠菜汁揉成面团 | |
5.面团分别揉成长条合并 | |
6.切小段 | |
7.擀皮 | |
8. 包入虾馅成三角饺,每个角都慢慢往里推,推出皱褶 | |
9.放锅上蒸10分钟 | |
10.取出饺子。(可以马上开吃啦) | |
11.紫菜,葱,盐,料酒,味精,油依次放入碗里 | |
12.锅里烧水,同时小白菜洗净 | |
13.水开,下菜。(刚蒸的饺子不用再在水里煮,如过夜或完全冷却的饺子,这步先下饺子煮会,再下菜) | |
14.刚蒸好的饺子也放入碗里,倒入滚烫的开水,夹入菜 |
【海鲜三角饺做法小贴士】
蒸好的饺子可以放冰箱冷藏,方便做早餐或随时加热可以吃 |