海米炒有机菜花
| 这种开花的菜花，我这里管它叫做“有机菜花” ，因有了“有机”二字，这种菜花也有点高科技感了。 把菜花叫做“花菜”应该是南方的叫法。其实人家有名字,学名叫“花椰菜”，小名叫“菜花”。我喜欢把这种开了花的叫“花菜”，这种菜花爆炒了味道比没开花的口感爽脆，味道也要香许多，是那种越嚼越香的滋味。 菜花是种比较喜油，而且适应各种烹制方法的蔬菜，因此上比较适应煎炒烹炸焖溜熬炖等等的各种“折腾”。” |
【食材与调料】
【主料】有机菜花一颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，海米一小撮00 |
【制作步骤】
 | 1.1.把菜花洗干净，弄成小朵，控水备用 |
 | 2.2.锅中放油，烧至五成，下菜花烧至微黄 |
 | 3.3.把海米提前洗干净，加入锅中，加适量的盐 |
 | 4.4.翻炒一会，加入水盖上锅盖，烧一会 |
 | 5.5.水稍微收干点，就可以出锅了 |
【海米炒有机菜花做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃脆菜花的人就少烧一会 |
