海红肉炖土豆尖椒
| 海红是大连的特产贝类，海虹具有很高的营养价值，含各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，海红可以煮，炒等，海红肉更是鲜美柔嫩，海红肉无论是炒菜，煲汤，凉拌都可以使菜品非常的鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】土豆50g，海红肉300g |
| 【辅料】油20g，盐3g，蒜4g，姜4g |
【制作步骤】
 | 1.主料：海红肉，土豆，尖椒。 |
 | 2.土豆去皮洗净。 |
 | 3.把洗净的土豆切成条。 |
 | 4.尖椒洗净，去掉蒂、籽。 |
 | 5.锅烧热，放入油烧热，放入蒜片，姜丝炸香。 |
 | 6.放入土豆条翻炒片刻。 |
 | 7.再放入精盐。 |
 | 8.放入尖椒，海红肉翻炒均匀。 |
 | 9.在放入适量的水烧开，用中小火盖上锅盖炖。 |
 | 10.炖至土豆条熟即可。 |
 | 11.炖好的菜装入碗里即可食用。 |
【海红肉炖土豆尖椒做法小贴士】
| 小贴士用中小火盖上锅盖炖。 |
