锅塌牛肉
| 属于清真得一道菜，很好吃，在饭店吃过一次，就很难忘 |
【食材与调料】
【主料】牛肉适量 |
| 【辅料】老抽2勺，海鲜酱油1勺，料酒1勺，姜适量，葱适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉水中泡3个小时，去血水 |
 | 2.把辅料中的材料放入牛肉中，腌制，一晚上 |
 | 3.放入冰箱腌制一夜 |
 | 4.放入电饭锅中，煮2小时 |
 | 5.煮熟得牛肉，老抽放多了，颜色好黑，哈哈 |
 | 6.牛肉切薄片 |
 | 7.摆盘 |
 | 8.把主料中除了牛肉，放碗里，准备勾芡 |
 | 9.热油，葱蒜爆锅，放入酸甜汤，勾芡 |
 | 10.淋在切好的牛肉片上 |
【锅塌牛肉做法小贴士】
| 小贴士牛肉煮熟，要切薄薄得片 |
