桂花糖栗的做法,怎么做桂花糖栗好吃,做桂花糖栗需要哪些食材?-优卡食谱网

快抓住栗子季的尾巴，多吃点，多储备点栗子。栗子去壳的方法网上林林总总有很多，刀切的，装进袋子里使劲摔的，方法不少，我一路试过来，拿刀在光滑的栗子肚上切，总担心一走神会切到手，塑料袋都摔碎了，切口蒸几分的再泡水也试过，栗子有的还是难剥，想吃个光溜溜的栗子，说实话，还真挺难。

【食材与调料】

【主料】栗子400g

【辅料】糖桂花2大勺，古方红糖2块，鲜桂花适量

【制作步骤】

	1.准备食材，你还需准备一把厨房剪。
	2.选择肚子鼓起的面，用剪刀的一头固定不动，另一头稍用点力划过栗子皮向固定不动的一端并拢。
	3.剪刀划过处，栗子的皮上有一条划痕，不必划到栗子肉就行了。
	4.古方红糖用热水化开，蜜渍桂花，鲜桂花准备好。
	5.加入蜜桂花。
	6.充分拌匀后，再加入适量红糖水，使每个板栗都均匀沾上。
	7.将栗子放在空气炸锅的篮子中，将盆中的桂花糖液再次刷一遍。
	8.设定200度，15分钟，烤至六分钟时，栗子已经微微开裂，如果这时你想存储栗子，就可以取出将它剥壳冷冻就可（如果是想冷冻保存不必刷糖液），如果是想吃糖栗，就再刷一次盆中的糖液。
	9.十二分钟时，栗子已经完全裂开，如果是小栗子，这时已经熟透了，大一点的栗子，我们还需再考两至三分钟，这时，可以再刷一次糖液。
	10.在剩最后一分钟时，撒上一把鲜桂花至程序结束。
	11.出炉美美的享用吧，这带有桂花香气的糖栗子。